Resep Cumi Asam Manis Pedas

Dalam memilih makanan, biasanya anak lebih suka masakan yang mengandung bahan favoritnya seperti ayam, daging dan juga cumi. Agar tersedia variasi masakan dalam rumah tangga yang tidak membosankan dari salah satu jenis bahan makanan kesukaan si kecil, berikut kami sajikan resep makanan anak cumi asam manis pedas yang menggugah selera dan penampilan menarik agar anak lebih lahap saat makan. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 500 gr cumi segar
• 2 sdm Blueband Serbaguna margarin
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 100 ml air
• 2 batang sayur sawi, potong-potong dengan ukuran kurang lebih 3 cm

Bumbu halus yang digunakan:

• 3 siung bawang putih
• 1 ½ sdm cabai merah bubuk
• 1 sdm ebi, tumbuk hingga halus
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam halus
• ¼ sdt gula pasir

Cara membuat resep makanan anak cumi asam manis pedas:
1. Bersihkan cumi-cumi dengan air mengalir, kemudian potong-potong dengan bentuk irisan tipis melintang atau bundar menyerupai cincin, sesuai dengan selera Anda.
2. Panaskan Blueband Serbaguna margarin lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan, ebi dan cabai merah bubuk. Penggunaan Blueband Serbaguna margarin mampu menambah kandungan gizi masakan karena mengandung 6 jenis vitamin yang dibutuhkan oleh si kecil serta membuat rasa makanan menjadi lezat dan menggugah selera. Tunggu hingga bawang putih mulai layu, terjadi perubahan warna dan mengeluarkan aroma yang harum. 
3. Masukkan cumi yang sudah di bersihkan, lalu aduk hingga merata. Tambahkan bumbu penyedap lain seperti garam, gula dan merica. Aduk kembali hingga bumbu tercampur merata.
4. Setelah cumi mulai setengah matang, tambahkan air perasan jeruk nipis dan 100 ml air. Diamkan sampai air mengering dan semua bumbu meresap ke dalam daging cumi.
5. Setelah cumi hampir matang, masukkan potongan sayur sawi kemudian aduk sebentar sampai sayur matang dan layu. Angkat, sajikan.
Demikian resep masakan anak cumi asam manis pedas yang mudah dibuat dengan bahan yang tidak sulit ditemukan. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah agar menjadi hidangan baru favorit anggota keluarga. 

Share This :