Akan sangat spesial rasanya bila kita dapat membuat cake ulang tahun untuk orang terkasih. Menyiapkan cake special seperti yang dijual di toko ternyata gampang saja, asal kita benar-benar mengikuti resep yang terpercaya, pasti cake yang kita buat akan terasa lezat juga indah dipandang. Berikut resep cake coklat yang bisa anda persembahkan untuk orang terkasih.
Bahan resep cake coklat:
- 150 gram tepung terigu, gunakan tepung bola salju milik bungasari dengan protein sedang
- 175 gram gula pasir
- 150 gram mentega, lelehkan lebih dahulu
- 30 gram coklat bubuk
- ¼ sdt cake emulsifier
- 5 butir telur
Bahan lapisan isi krim untuk resep cake coklat:
- 150 gram tepung maizena
- 250 gram gula pasir
- 100 ml krim kental
- 750 ml susu cair
- 3 sdm coklat bubuk
Bahan lapisan atas untuk resep cake coklat
- 200 gram coklat masak, lelehkan dulu
- 100 gram keripik coklat
- Buah segar seperlunya
Cara membuat resep cake coklat:
Mixer telur dan gula sampai mengembang dengan kecepatan tinggi. Turunkan kecepatan, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Tambahkan margarine yang sudah dilelehkan. Tuang ke dalam loyang yang telah dipanaskan di dalam oven. Panggang selama setengah jam.
Siapkan loyang bongkar pasang, letakkan cake yang telah matang ke dalamnya, tekan-tekan lalu sisihkan.
Untuk isi, campur bahan kemudian masak hingga mengental. Aduk sebentar kemudian masukkan ke dalam loyang, dinginkan dalam lemari pendingin. Untuk lapisan atas, campur keripik coklat dan coklat masak. Aduk rata kemudian tuang ke dalam loyang kue. Simpan lagi dalam lemari pendingin.
Bila semua telah dingin, hias hasil resep cake coklat dengan buah dan siap dihidangkan.
tentunya cake yang kita buat akan terasa lezat juga indah dipandang.
ReplyDeleteSaham Mayora